Planet Sushi PARIS 13

Nos Sushi

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Traditionnel canapé de riz assaisonné, recouvert d’une fine tranche de garniture braisée.

• Sushi saumon braisé (2 pièces)

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  3,70 €

  

• Sushi thon braisé (2 pièces)

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  3,90 €

  

• Sushi Thon (2 pièces)

  Nom japonais : Maguro. Le grand classique au Japon, particulièrement apprécié pour sa chair très moelleuse au goût de viande. Ingrédients : Thon, riz vinaigré

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  3,70 €

  

• Sushi Crevette (2 pièces)

  Nom japonais : Ebi. Cuites rapidement à l'eau bouillante, puis décortiquées et ouvertes, la crevette est appréciée pour sa chair généreuse. Très courant, le sushi crevette est largement consommé notamment par les septiques du poisson cru ! Ingrédients : Crevette, riz vinaigré

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  4,00 €

  

• Sushi Maquereau (2 pièces)

  Nom japonais : Saba. Ce poisson est réputé pour son goût prononcé lors de la mise en bouche. Ingrédients : Maquereau, riz vinaigré

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  3,00 €

  

• Sushi Coquille St Jacques (2 pièces)

  Nom japonais : Hotategai. En japonais, son nom évoque une voile gonflée de vent. Ingrédients : St Jacques, riz vinaigré

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  4,60 €

  

• Sushi Daurade (2 pièces)

  La daurade, reconnue pour sa chair tendre est un véritable délice lorsqu'elle est préparée en sushi. Ingrédients : Daurade, riz vinaigré

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  3,70 €

  

• Sushi Saumon Cheese (2 pièces)

  On vous a ajouté une petite douceur de fraîcheur !!! Absolument fondant. Ingrédients : Saumon, cream cheese, riz vinaigré

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  3,70 €

  

• Sushi Saumon (2 pièces)

  Son nom japonais se prononce shâ-ké. Un grand classique. Il flatte tout particulièrement le palais des occidentaux, contrairement aux japonais qui le consomment peu. Ingrédients : Saumon riz vinaigré

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  3,40 €

  

• Sushi Surimi (2 pièces)

  Quand le Japon traditionnel rencontre le Japon moderne... Ingrédients : Surimi, algue, riz vinaigré

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  3,40 €

  

• Sushi Omelette Japonaise (2 pièces)

  Se mange froid et sucré. Au japon, le sushi omelette sert de test pour juger les aptitudes d'un chef inconnu avant de goûter ses fruits de mer. Ingrédients : Oeuf, algue, riz vinaigré

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  2,40 €

  

• Sushi Anguille grillée (2 pièces)

  Grillée, l'anguille se mange, traditionnellement le Jour du boeuf dans le calendrier solaire japonais soit entre le 20 juillet et le 8 Août. Ingrédients : Anguille grillée, riz vinaigré, algue, sauce soja sucrée

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  4,00 €

  

• Sushi avocat/cheese (2 pièces)

  Le spécial sushi végétarien... toute la saveur du riz vinaigré et de l'avocat sur son lit de cream cheese... Ingrédients : Avocat, cheese, riz vinaigré

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  3,40 €

  

• Sushi avocat/saumon (2 pièces)

  3 épaisseurs d'onctuosité... un délice pour les papilles ! Ingrédients : Saumon, avocat, riz vinaigré

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  3,80 €

  

• Sushi tartare thon cuit (2 pièces)

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  3,70 €

  

• Sushi Tartare de Saumon ciboulette (2 pièces)

  Tiens, revoilà le saumon version émincé au couteau... il ne cessera jamais de nous surprendre ! Ingrédients : Tartare saumon, riz vinaigré, algue, ciboulette

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• Sushi Tartare de Thon ciboulette (2 pièces)

  Une nouvelle façon de succomber pour le thon... Ingrédients : Tartare thon, riz vinaigré, algue, ciboulette

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  3,70 €

  

• Sushi Oeufs de Saumon (2 pièces)

  Nom japonais : Ikura. Il peut être considéré comme le caviar du pauvre par son nom d'origine russe qui signifie « oeuf ». Sa texture salée et légèrement collante en font un sushi très apprécié par les amateurs. Ingrédients : Oeufs de saumon, riz vinaigré, algue

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  4,00 €